Chef de partie (m/w/d)

In unserem Haus arbeiten Sie mitverantwortlich auf eigenem Posten für unsere á la carte Küche, das Gourmetrestaurant "Waidwerk" und den Bankettbereich. In der Regel arbeiten im Schichtdienst mit 6-8 Stunden, hauptsächlich im Abendservice. 

Die Metropolregion Nürnberg/ Fürth / Erlangen bietet vielfältige Angebote in den verschiedensten Bereichen. Ein wunderbarer Ort zum Leben und Arbeiten. 


Wie sieht Ihr Tag aus? 

  • Mitentwicklung des Speisenangebots
  • tägliche Bestellvorgänge 
  • Allgemeine Mise en place -Tätigkeiten vor dem Service
  • Durchführung des Abendservice
  • Reinigung des Arbeitsplatzes unter Berücksichtigung der Hygienerichtlinien 

Das sollten Sie im Gepäck haben...

  • gepflegtes und freundliches Auftreten
  • Leidenschaft und Kreativität für Ihren Beruf 
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • sauberes, ordentliches Arbeiten
  • fundierte Fachgrundkenntnisse verbunden mit Interesse an der gehobenen Gastronomie

Das haben wir zu bieten...

  • eines der renommiertesten Restaurants in Nürnberg
  • FFF & Aufsteiger des Jahres 2018 (Feinschmecker)
  • 16 Punkte Gault Millau 
  •  Familiäres Umfeld / flache Hierarchien 
  • Einsatz frischer saisonaler Produkte, auch aus eigener Jagd 
  • Vergütung nach Tarif zzgl. Sonn,- Nacht- und Feiertagszuschlägen
  • 14 Tage Betriebsruhe im August und von Ende Dezember bis Anfang Januar
  • Mitarbeiter-Benefits durch die Mitgliedschaften in der Romantikgruppe und der JRE
  • kaum Teildienst