Leitung Restaurant / Direktionsassistenz

Seit nunmehr über 135 Jahren steht das 4-Sterne Romantik Landhotel Doerr für Gastlichkeit im Wittgensteiner Land. Mit seinen 50 Zimmern und Suiten und den über 1.300 qm großen SPA- und Wellnessbereich lädt unser Haus zur Erholung und Entspannung ein.

Herz & Tradition, Gastfreundschaft und Kulinarik- das sind die Eigenschaften, die unser bereits in der fünften Generation geführtes Romantikhotel ausmachen.

Unsere Restaurants, die Bauernstube sowie das Kaminzimmer mit eigner Bar ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und herausragenden Service.

Zusätzlich bieten wir Tagungen und Bankette für bis zu 100 Personen an.

Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig unsere Mitarbeiter für uns sind. Ergänzen Sie unser Team, die mit uns gemeinsam Gastgeber mit Liebe und Leidenschaft sind.

Aufgaben

  • Ihr Hauptspielort ist die Arbeit am Gast im Bereich Service. Hier sind Sie Gastgeber und                Hauptakteur für unser internationalen Gäste.
  • In unserem Haus arbeiten wir mit Verantwortlichkeiten. Das bedeutet, dass Sie neben der            klassischen Arbeit im Service spannende Verantwortlichkeiten begleiten können.
  • Unterstützung der Geschäftsleitung, sowie deren Vertretung (in operativen Belangen).
  • Sie erhalten eigene Verantwortlichkeiten, die Sie selbständig bearbeiten- dieses sind unter          anderen die Wein- und Getränkebestellungen, Set up Kontrolle im Restaurant, Tagungs-              und Eventbereich, Abstimmung der Weinkarte mit den Speiseangebot.
  • Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf während des Service im Abendgeschäft in                    unseren Restaurants.
  • Sie optimieren die Abläufe, Führen das Team und Erstellen den Dienst- und Urlaubsplan              für Ihren Bereich.
  • Sie beteiligen sich maßgeblich an der Ausbildung unserer Auszubildenden und teilen Ihr              Team nach Fähigkeiten und Talenten optimal ein.

 



Qualifikation

  • Sie haben bereits Erfahrung als stellvertretender Restaurantleiter oder als Restaurantleiter sammeln können.
  • Ihre Leidenschaft ist die Gastronomie. Sie lieben die Arbeit am Gast und die Flexibilität und Verantwortlichkeit im Service.
  • Sie sind gut organisiert und freuen sich Ihr Wissen und Können an Ihr Team weiterzugeben.
  • Ein großartiges Team zu Leiten ist Ihnen nicht fremd und das ist die Herausforderung, die Sie suchen.
  • Ein großes Haus mit allen Facetten ist für Sie eine tolle Aufgabe, die Sie sich gerne annehmen und gemeinsam entwickeln Sie mit uns neue Ziele.


Wir bieten

  • Sicherheit: Sie können sich einbringen. Sie werden ein Teil eines spannenden Familienbetriebes mit tollen Chancen und Aufgaben.
  • Ihre Stimme zählt bei uns, den wir finde Ideen und Anregungen wichtig. Wir sind ein Team voller Leidenschaft und Herz.
  • Sie finde bei uns eine Karrierechance und die Möglichkeit zur fachlichen Entfaltung. Gemeinsam gestalten wir unseren Gästen einen Aufenthalt, der Sie begeistern wird.


Wir bieten auch

  • Freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima im professionellen Umfeld
  • Übertarifliche Bezahlung bei einem unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Attraktive Mitarbeiter- Kondition in allen Romantik Hotels & Restaurants und deren Kooperationen sowie Rabatte auch für Friends&Familie
  • Subventionierte Mitarbeiterwohnung in der Nähe des Hotels
  • Digitale Arbeitszeiterfassung und Mehrarbeiten wird spätestens innerhalb von 6 Monaten mit Freizeit abgegolten oder ausbezahlt
  • Kostenlose Nutzung des SPA- und Wellnessbereiches
  • Für vereinbarte externe Weiterbildungsmaßnahmen wird ein Zuschuss bezahlt.
  • Optimale Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen des Romantik Hotel Lerncampus