Empfangsleitung (m/w/d)

Nürnberg

Am südwestlichen Rand von Nürnberg, im Ortsteil Großreuth bei Schweinau, das seinen dörflichen Charakter beibehalten hat, liegt unser gastronomisches Kleinod, das ****Romantik Hotel Gasthaus Rottner samt Gourmetrestaurant Waidwerk, ein seit 4 Generationen geführter Familienbetrieb. Weitab vom geschäftigen Treiben der Stadt und dennoch zentral gelegen, verfügt das Haus über

  • ein Feinschmecker-Restaurant mit gehobener, regionaler Saisonküche
  •  ein Gourmetrestaurant mit Michelin Stern (Waidwerk)
  •  37 komfortable Hotelzimmer              
  • mehrere Tagungsräume            
  • einen Veranstaltungspavillon             
  • diverse Räumlichkeiten für Festivitäten
  • einen Nussbaumgarten, unser fränkischer Biergarten
  • und einen Restaurantgarten
Das Haus ist Mitglied bei den den Romantik Hotels. Unsere Küche bietet eine hochwertige, regionale Geschmacksküche auf moderne Art zubereitet, ohne dabei ihre Wurzeln zu vergessen. Im Restaurant Waidwerk, das mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist, verwirklicht sich Valentin Rottner mit innovativen, spannenden Menükompositionen. Der Gästekreis, der sich bei uns wohlfühlt, setzt sich aus Nürnberger Geschäftskunden mit ihren internationalen Partnern, Messegästen aus aller Welt, Tagungsteilnehmern, Feinschmecker-Reisenden , sowie Familien aus der Gegend und deren Freunde zusammen

Wie sieht Ihr Tag aus?

Als Empfangsleiter*in sind Sie für unseren gesamten Empfang und das dazugehörige Team verantwortlich. Dabei sind Sie Teamleader und Teamplayer und sorgen für reibungslose Arbeitsabläufe in der Abteilung, bilden die Schnittstelle zu Restaurant, Buchhaltung, Housekeeping, Veranstaltungsplanung und Geschäftsleitung. 

Zu Ihren Aufgaben zählen des Weiteren:

  • Herzlicher Empfang unserer Gäste sowie die Betreuung und Verabschiedung
  • Steuerung der Zimmerpreise und Angebotskalkulation (dabei arbeiten Sie mit einem Revenue Managementsystem) 
  • Allgemeine Empfangstätigkeiten
  • Motivation, Führung und Entwicklung der Mitarbeiter*innen
  • Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
  • Kontrolle aller buchhalterischen Abläufe, wie Rechnungserstellung, Kassenführung, Kontierung  und Mahnwesen in Zusammenarbeit mit der Buchhaltung
  • Unterstützung und Durchführung der Rezeptionsschichtdienste
  • Umgang mit Protel & Opentable, sowie Dirs21
  • Einkauf bzw. Bestellwesen für die Bereiche Frontoffice & Housekeeping

Das haben Sie im Gepäck

  • gepflegtes und sicheres Auftreten
  • Teamfähigkeit
  • Operative Führungserfahrung
  • Verhandlungssicherheit und Erfolgsorientierung
  • Ausgeprägte Serviceorientierung und hohes Qualitätsbewusstsein
  • sehr gute Englischkenntnisse
  • Absolute Zuverlässigkeit und Loyalität
  • Sicherer Umgang mit dem Hotelsystem Protel,
  • umfassende Kenntnisse der Abläufe an dem Empfang
  • Ausbildung im Hotelfach oder Studium im Hotelmanagement
  • Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der Hotellerie
  • Entsprechende Berufserfahrung 

Bei entsprechender Eignung vergeben wir die Stelle auch an Studienabgänger/innen, bzw. Hotelfachleute mit min. 6 monatiger Erfahrung am Frontoffice  - es kann also Ihre erste Führungsposition sein.

Wir bieten

  • eines der renommiertesten Häuser in Nürnberg 
  • Familiäres Umfeld / flache Hierarchien 
  • eigenverantwortliche Position in einem vergleichsweise kleinen Hotelbetrieb
  • Einsatz frischer saisonaler Produkte 
  • Vergütung nach Vereinbarung zzgl. Sonn,- Nacht- und Feiertagszuschläge
  • 14 Tage Betriebsruhe von Ende Dezember bis Anfang Januar & Betriebsruhe 
  • 5 Tage Woche
  • Frühschicht 
  • Mitarbeiter-Benefits durch die Mitgliedschaften in der Romantikgruppe
  • Arbeitsstelle in einer wachsenden Großstadt mit vielen sozialen und kulturellen Möglichkeiten

Ihre Bewerbung

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur fachlich versierte Bewerber berücksichtigen können, die eine Hotelausbildung und umfangreichen Kenntnisse im Front Office Bereich haben. Bewerbungen ohne Bezug zur Branche oder Quereinsteiger/innen  können leider nicht berücksichtigt werden 

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung an:

Romantik Hotel & Gasthaus Rottner

Lisa Rottner Jahn
Wintertstraße 15
90431 Nürnberg 

gerne auch per Mail an marketing@rottner-hotel.de oder über das Portal: romantikjobs.de