Praktikum Service Hotelfachschüler (m/w) Sommersaison 2019

Das Romantik Restaurant Schloss Weinstein in Marbach ist ein historisches bedeutendes Bauwerk aus dem Jahre 1375 und das Wahrzeichen der Gemeinde Marbach SG. Seit gut 150 Jahren wird hier nebst Weinbau auch Gastfreundschaft gepflegt. Neben unserer Schloss-Wirtschaft mit etwa 60 Plätzen verfügen wir über einen ausgezeichneten Bankett-Bereich. In der Schloss-Scheune können bis 120 Personen feiern, im Schlappritzi-Saal bis 100 Personen sich kulinarisch verwöhnen lassen und für kleine Feiern bis 30 Personen ist das Torkel-Stübli der ideale Ort. Unser gediegenes Ambiente im Inneren des Schlosses rundet die Panorama-Terrasse zur Südseite ab. Hier geniessen maximal 120 Personen den wohl schönsten Blick auf die Marbacher Rebberge und das St. Galler Rheintal. Das gastronomische Konzept liegt auf einer saisonalen regionalen Küche im gehobenen Landhausstil für Liebhaber der herzhaften Küche bis hin zu kulinarischen Exkursionen im gehobenen Segment. Ebenfalls führen wir regelmässig hauseigene Dinner-Events durch. Aktuell kümmern sich 15 Weinstein Schloss-Geister um alle Belange unserer Gäste.</span>

Wie sieht Ihr Tag aus?

Sie werden in allen Bereichen des Service eingesetzt. Mise en Place für unser ä la carte Restaurant, Bankettvorbereitung und Durchführung. Direktes Arbeiten am Gast.


Was sollten Sie im Gepäck haben?

- Student an einer Hotelfachschule

- Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englisch und Französisch von Vorteil

- Bereitschaft weiter hinzuzulernen

- Eigeninitiative und Kreativität

- Teamfähig in einem kleinen Team 


Was unterscheidet uns?

- Flache Hierarchien und Kommunikation auf allen Ebenen

- Feste Ruhetage (Montag und Dienstag)

- Familiäres Team

- Übernachtungsmöglichkeiten in Romantik Hotels zu Mitarbeiterpreisen

- Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern

- Unterkunft kann in Marbach organisiert werden. 


Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Diese bitte wie Mail. 

Diese Stelle ist ab Mai 2019 verfügbar und eine Saisonstelle über den Sommer