Commis de rang (m/w)

Unser 4-Sterne Romantikhotel liegt im Herzen der Südheide, inmitten des typischen Heidedorfes Müden an der Örtze und trotzdem zentral zwischen den Städten Hamburg, Bremen und Hannover.

Ausgestattet mit 35 Hotelzimmern und Suiten, dem Restaurant "Schäferstuben", verschiedenen Bankett- und Tagungsräumen, einem neu erbauten Wellness-Bereich und großem Garten mit Terrasse bietet unser Haus unseren Gästen alles, um sich rundum wohl zu fühlen.

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie möchten gerne in einem Haus mit der herzlich-familiären Atmosphäre eines Romantikhotels arbeiten? Dann sind Sie bei uns richtig!

Unser Restaurant "Schäferstuben" verfügt über 40 Sitzplätze. Neben dem klassischen À-la-Carte-Service am Mittag und Abend richten wir in vier Banketträumen verschiedene Veranstaltungen für 12 bis 100 Personen und Events wie die Küchenpartys oder das jährliche Sommerfest aus.

Das Küchenteam pflegt eine neue deutsche Küche mit regionalem und klassisch-französischem Einfluss. Ausgezeichnet wurden wir im Varta (Küchen-Tipp/2 Varta Diamanten), Gault Millau (14 Punkte), Gusto (5 Pfannen), Schlemmer Atlas (2,5 Kochlöffel) und Bertelsmann Führer (2,5 Hauben).

Ergänzt wird dieses Angebot durch einen rund 300 Positionen umfassenden Weinkeller, der eine Auswahl aus aller Welt bietet.



Was sind Ihre Aufgabenbereiche?

  • Mise-en-place-Arbeiten für den Service
  • Eindecken und Herrichten der Tische und Räume
  • Speisen- und Getränkeservice

Was sollten Sie im Gepäck haben?

  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach 
  • Fachkenntnisse in den klassischen Serviertechniken und -abläufen
  • Gute Produktkenntnisse in den Bereichen Wein und Speisen
  • Fachbezogene Englischkenntnisse
  • Ein gepflegtes, sicheres und professionelles Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen

Was unterscheidet uns?

  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf allen Ebenen
  • Interessante Schulungs- und Weiterbildungsangebote
  • Übernachtungsmöglichkeiten in Romantik Hotels zu Mitarbeiterpreisen
  • Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern