Koch/Köchin (m/w/d) in einem motivierten Team und renommierten Haus
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine(n) Koch/Köchin in Voll- oder Teilzeit.
Gerne engagierte Köche / Köchinnen, die Verantwortung tragen möchten bzw. erste Führungserfahrung sammeln wollen.Wir, das Romantik Hotel Zehntkeller, sind ein familiär geführtes, renommiertes Hotel. Unser Hotel verfügt über 59 Gästezimmer und Suiten, diese wurden geschmackvoll und sorgfältig ausgestattet. Unser Haus verfügt über ein à la carte-Restaurant mit ca. 100 Sitzplätzen, 5 Tagungsräume und Bankettmöglichkeiten. Wir werden weithin geschätzt für unsere regionale, fränkische Küche, die in den bekannten Gastronomieführern durchwegs lobend erwähnt wird. Liebhabern der fränkischen Küche bieten wir die Spezialitäten der Region – Gästen, die das Besondere lieben, Gerichte der gehobenen feinen Küche. Alle Speisen werden mit großer Sorgfalt aus frischen und regional hochwertigen Produkten zubereitet.
2018 hat sich unser Haus vergrößert und einen traumhaften Ort für Hochzeiten und sonstige Feierlichkeiten inmitten der idyllischen Weingegend am Rande des Steigerwalds geschaffen. Wir haben diesen Ort „Gutshof“ getauft und er hat seinen perfekten Platz in unserem Zehntkeller gefunden.
Unser eigenes biologisches Weingut ergänzt unser Angebot. Wir betreiben Weinbau auf 27 Hektar am Fuße des malerischen Schwanbergs. Großartige Weine reifen bei uns in einem großartigen Keller. Unser Gewölbekeller in der alten Mälzerei aus dem Jahr 1880 ist das Schmuckstück unseres Weinguts. In drei Stockwerken tief unter der Erde lassen wir unsere Weine in traditionellen Barriquefässern und modernen Edelstahltanks reifen.
Aufgaben
- Führen des eigenen Postens während der Servicezeiten
- Unterstützung unseres Küchenteams bei der Vorbereitung für unser à la carte Geschäft sowie Veranstaltungen
- Sie reagieren mit Flexibilität schnell auf Gästebestellungen und Wünsche
- Wissensvermittlung an Auszubildende und commis de cuisine
- Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrer gleichbleibend hohen Speisequalität und Zubereitung
- Kommunikation zwischen Küche und Geschäftsführung / Hotel-Management
- 4-Tage-Woche möglich
Qualifikation
Wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden (bei Vollzeit) im Teildienst oder durchgängigen Dienst.Wir bieten
- Weihnachten 24. Dezember bis 26. Dezember immer frei sowie 3 Wochen Betriebsferien im Januar
- Montag fester Ruhetag
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- faire und leistungsgerechte Bezahlung
- Mitarbeiter-Rabatte und -Benefits
- Starte mit 27 Urlaubstagen (jährliche Erhöhung bis 30 Urlaubstage)
- Kostenfreie Heiß- und Softgetränke während der Arbeitszeit
- Essenszuschuss „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Bonusprogramm
- Betriebliche Weiterbildung
- Minutengenaue, digitale Arbeitszeiterfassung - jede Minute wird erfasst
- Eine sichere Beschäftigung in einem motivierten, familiären Team einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
- Familiengeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
- Personalzimmer, falls benötigt