RESTAURANTLEITUNG (m/w/d)

Auf dem Weg nach Dresden kommen Sie fast automatisch am beschaulichen Erzgebirgsstädtchen Hartenstein vorbei. Dort finden Sie das Jagdhaus Waldidyll, in romantischer Einzellage, eingebettet in einem wunderschönen Waldpark am Rande eines Naturschutzgebietes. Der trutzig burgartige Grünsteinbau empfängt Sie im edlen Landhaus- und Neuengland-Stil eingerichteten Zimmern und mehrfach ausgezeichneter Küche. 

Bereits sechs Jahre nach dem großartigen Ereignis des Mauerfalls wurde dieses Haus zu einem echten Romantik Hotel umgebaut. Seine Küche ist eine der besten, die Sachsen zu bieten hat. Excellente Speisen, deftige erzgebirgische Küche, sächsicher Wein…   Das Romantik Hotel Jagdhaus Waldidyll ist ein Ort zum Feiern und um Kurzurlaub zu genießen - doch ebenso ein Haus zum Tagen und für kreative Konferenzen. Hier fühlen Sie sich rundum wohl. 

Dazu: 65 km Wander- und Radwege, ein Wellness-Sauna-Haus am Waldrand, die hauseigene Schlossruine.
Ganz nah: Bergwerke, Museen, historische Städte, Schlösser, Erzgebirgs-Volkskunst & Weihnachtsmärkte



Wie sieht Ihr Tag aus?

  • Jeden Tag anders
  • Führung und Steuerung aller Abläufe für unser Restaurant "Feengarten" & "Jägerstube"
  • Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen, Tagungen und Events im Restaurant sowie unserem Bankett-Bereich
  • Aktive Mitarbeit im operativen Ablauf
  • Gästebetreuung
  • Weinservice und -empfehlung
  • Beschwerdemanagement
  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Durchführung und Überwachung der Serviceeinteilung
  • Abhalten von täglichen Servicebriefings
  • Sicherstellung der Warenflüsse
  • Vorbereitung und Durchführung von Mitarbeitergesprächen
  • Unterstützung bei der Durchführung der Monatsinventuren

Was bringen Sie mit?



  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach
  • Erfahrung in einer gleichwertigen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Sie arbeiten mit Leidenschaft und es macht Ihnen Spaß ein gut gelungenes, raffiniertes Gericht zu servieren und unsere Gäste zu begeistern
  • Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches und herzliches Auftreten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten?


  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • außergewöhnliches Ambiente
  • angenehmes Arbeitsklima
  • herausragende Mitarbeiter- Benefits
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen 



Und sonst?

  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch interne und externe Fortbildungen im Romantik Hotel Verbund
  • Einführungstag und Einarbeitungsplan
  • Betriebsfeiern
  • Mitarbeiterraten im Romantik Hotel Verbund