Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Wir suchen eine motivierte, serviceorientierte und engagierte Persönlichkeit, die unser Restaurant mit Freude, Professionalität und frischen Ideen unterstützt.

Als stellvertretende Restaurantleitung sind Sie zentrale Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter*innen und tragen maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb bei. In enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung übernehmen Sie Verantwortung für die operative Organisation des Restaurants, unterstützen bei der Führung und Motivation des Teams und stellen gemeinsam einen hohen Service- und Qualitätsstandard sicher.

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem die Koordination der Serviceabläufe, die Mitwirkung bei Dienstplänen und Bestellungen sowie die aktive Mitarbeit im Service. Zudem bringen Sie sich bei Veranstaltungen und Events ein und unterstützen bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots.

Aufgaben

  • Herzlicher, aufmerksamer Service für unsere Gäste im À-la-carte- und Bankettbereich
  • Vorausschauendes Arbeiten und Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurantalltag
  • Stellvertretende Führung des Service-Teams inkl. Motivation und Weiterentwicklung
  • Mitwirkung bei der Dienst- und Einsatzplanung in Vertretung der Serviceleitung
  • Begleitung und Ausbildung unserer Auszubildenden sowie Studierenden
  • Verantwortung für Bestellungen und eine wirtschaftliche Warenorganisation
  • Stellvertretende Schnittstelle zu anderen Abteilungen und Abteilungsleitungen

Folgende Voraussetzungen sollten Sie dazu mitbringen:

  • Freude an Ihrem Beruf
  • sorgfältiges und selbständiges Arbeiten
  • sicheres, freundliches Auftreten mit guten Umgangsformen
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
  • mit anschließender Berufserfahrung oder alternativ eine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Englischkenntnisse

Wir bieten

  • Arbeiten in einem familiären Romantik® Hotel mit klaren Visionen und Zielen
  • Unternehmerfamilie & Abteilungsleiter sind jederzeit Ansprechpartner für Wünsche, Fragen und Anregungen
  • 5-Tage Woche, 4-Tage Woche möglich
  • Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
  • Nacht-, Sonn-, und Feiertagszuschläge
  • Vergünstigungen durch die Romantik® MitarbeiterCard, auch in anderen Romantik Hotels
  • Interne & externe Weiterbildungen
  • Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • Mittag- und Abendessen kostenfrei