Demichef de Partie (m/w/d)

Im Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 13 Appartements und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Apicius“, ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und  herausragendem Service. Außerdem führen wir Tagungen und Bankette für bis zu 60 Personen durch. Außerhalb des Jagdhaus Eiden bietet unser Haus Caterings für bis zu 200 Personen an. In allen Bereichen unserer Küche wird nahezu ausschließlich mit Frischprodukten gearbeitet, die zum  Teil auch aus eigenem Anbau stammen.


Ergänzend zu unserem bestehenden Küchen-Team suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine / einen

Demichef de Partie (m/w/d)


Ihre Aufgaben bei uns:

  • Erstellung des täglichen Mise en Place
  • Mitwirkung im täglichen à la carte- und Halbpenionsgeschäft
  • Kontrolle des Warenbestandes, Warenbestellung und Überwachung der Qualität der Rohprodukte
  • unterstützende Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
  • Einhaltung der HACCP-Standards


Ihr Profil:

  • eine abgeschlossene Ausbildung sowie min. ein Jahr Berufserfahrung
  • Gute Umgangsformen
  • Strukturiertes Arbeiten und Kreativität
  • Leidenschaft für die Erstellung perfekt angerichteter Speisen 

Was Sie bei uns erwartet:

  • eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für eigene Ideen
  • überdurchschnittliche Bezahlung
  • betriebliche Altersvorsorge
  • eine sichere Beschäftigung in einem tollen Team
  • Romantik-Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels (je nach Verfügbarkeit)
  • Romantik Family & Friends Rabatte
  • Weiterbildungsmöglichkeiten über die Romantik Kooperation

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Möchten Sie Ihre Können beweisen? Sind Fachwissen, Flexibilität und Einsatz keine Fremdwörter für Sie?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, schriftlichen Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen berücksichtigen werden.