Demichef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant "Apicius"

Im Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 13 Appartements und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und  herausragendem Service. Am Hause angegliedert ist das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant „Apicius“.

Das „Apicius“ bietet für 25 Gäste eine hochwertige Küche, in der ausschließlich Frischprodukte, die zum Teil aus eigenem Anbau stammen, auf sehr hohem Niveau verarbeitet werden.

Ergänzend zu unserem bestehenden Küchen-Team suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Demichef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant "Apicius"


Ihre Aufgaben bei uns:

  • Erstellung des täglichen Mise en Place
  • Mitwirkung im täglichen Geschäft
  • Kontrolle des Warenbestandes, Warenbestellung und Überwachung der Qualität der Rohprodukte
  • unterstützende Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
  • Einhaltung der HACCP-Standards



Ihr Profil:

  • eine abgeschlossene Ausbildung sowie min. ein Jahr Berufserfahrung
  • Gute Umgangsformen
  • Strukturiertes Arbeiten und Kreativität
  • Leidenschaft für die Erstellung perfekt angerichteter Speisen 

Was Sie bei uns erwartet:

  • eine anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für eigene Ideen
  • überdurchschnittliche Bezahlung
  • betriebliche Altersvorsorge
  • eine sichere Beschäftigung in einem tollen Team
  • Romantik-Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels (je nach Verfügbarkeit)
  • Romantik Family & Friends Rabatte
  • Weiterbildungsmöglichkeiten über die Romantik Kooperation

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Möchten Sie Ihre Können beweisen? Sind Fachwissen, Flexibilität und Einsatz keine Fremdwörter für Sie?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagekräftigen, schriftlichen Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen berücksichtigen werden.