Chef de Service (m/w)
Das Romantik Hotel Schweizerhof ist eines der führenden Hotels der Region und verfügt über 85 geschmackvoll eingerichtete Zimmer, Suiten und Appartements, Cheminée-Lounge und Hotelbar. Unser Hotel verfügt über drei Restaurants (Alpterrassen, Schmitte und Gaststübli) sowie Kegelbahn-Keller. Wir bieten unseren Gästen zudem einen Wellness- und Treatment-Bereich sowie Veranstaltungs- und Seminarräume mit einer Kapazität von bis zu 200 Gästen.
Aufgaben
Sie sind zuständig für einen reibungslosen Service-Ablauf und führen das Service-Team im à la Carte-Geschäft und Halbpensions-Geschäft
Begrüssung und Plazierung der Gäste
Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der Standards
Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung
Unterstützung des Restaurant-Managers bei Bestellungen und Inventur Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
Selbständig Handhabung von Beschwerden
Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und Beachten der Hygienevorschriften
Qualifikation
Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
Einschlägige operative Erfahrung in der Hotellerie mit Schwerpunkt Gastronomie
Sehr gute F&B Kompetenz
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit F&B-Kassensystemen
Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
Gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationsvermögen und Kreativität
Gastgeber mit Herz und Verstand
Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Wir bieten
Ein lebendiges Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Romantik Hotel,
eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem Jahresbetrieb,
Mitarbeiterhaus mit Zimmern und Studios sowie Parkplatz auf Wunsch,
starke Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurants und deren Kooperationen,
interne Schulungen und Fortbildungen innerhalb der Romantik Kooperation,
ungeahnte Sport- und Freizeitmöglichkeiten in der wunderbaren Bergwelt des Berner Oberlandes.