Restaurantleiter Terroir (m/w/d)

Bad Zwischenahn

Nach vielen erfolgreichen Jahrzehnten als Gourmetrestaurant gehen wir nun einen neuen Weg:


Wir eröffnen ein modernes à-la-carte-Restaurant, das auch feine Menüs anbietet – mit einer Küche, die kreativ, saisonal und bodenständig-edel zugleich ist. Unser Ziel: Ein gehobenes, aber entspanntes Genusserlebnis, bei dem sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Werde Restaurantleiter (m/w/d) in unserem neuen Restaurant Terroir!


Als Restaurantleiter (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze dieses neuen Restaurants.

Aufgaben

  • Sie sorgen mit Charme und Professionalität für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
  • Sie beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis
  • Sie führen und schulen stetig das Service Team und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
  • Sie unterstützen bei der Verwaltung unseres Weinkellers mit Sinn für Qualität, Struktur und Leidenschaft für gute Weine
  • Sie nehmen die Reservierung für das neue Restaurant an und planen eine bestmöglich Auslastung für unser neues Restaurant
  • Sie unterstützen bei der Erstellung von Newslettern
  • Sie schreiben Dienstplänen, nehmen an regelmäßigen Meetings teil und koordinieren und optimieren die Abläufe im Service

Qualifikation

  • Ausgeprägte Gastgebermentalität
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
  • Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität für Ihr Arbeitsumfeld
  • EDV-Kenntnisse für administrative Tätigkeiten

Wir bieten

  • Ein modernes Restaurantkonzept mit viel Raum für eigene Ideen
  • Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld in einem motivierten Team
  • Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten und leistungsgerechte Bezahlung
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem Haus mit Tradition, Herz und Zukunft
  • Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
  • Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
  • Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
  • Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Betriebliche Altersvorsorge