KÜCHENCHEF

Das Jagdhaus Waldidyll besteht seit 1997 als Romantik Hotel. Unseren Gästen bietet es 24 gepflegte Hotelzimmer und 4 luxuriöse Suiten. Ein kleiner Wellnessbereich rundet dies perfekt ab. Die Küche des Restaurants "Der Feengarten" wird bereits seit 7 Jahren mehrfach ausgezeichnet (14 Punkte Gault Millau, Guide Michelin, Varta, Feinschmecker). Hierzu gehört auch die Sommerterrasse mit 60 Sitzplätzen. Beliebt bei Hochzeiten und Veranstaltungen die romantische Lage und exklusive Ausstattung der gesamten Hotelanlage. Die Hartensteiner Schlossruine wird vom Hotel verwaltet. mehr Info unter www.romantikhotel-waldidyll.de 

Was macht diese Stelle interessant?

  • Sie verantworten ein kleines aber sehr professionelles Küchenteam, welches sich hochwertigen, regionalen und frischen Zutaten verschrieben hat
  • Sie können der Küche Ihren Stil geben

Wie sieht Ihr Tag aus:

  • Jeder Tag anders
  • Als Küchenchef tragen Sie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf aller administrativen und operativen Prozesse in Ihrer Küche
  • Sie führen Ihr Team fair, familiär und kooperativ, geben Ihr Wissen an Ihre Mitarbeiter weiter und entwickeln somit die Fähigkeiten aller
  • Sie verarbeiten vornehmlich frische und regionale Produkte, wissen die Qualität zu schätzen und produzieren entsprechende Ergebnisse
  • Sie erstellen eine abwechslungsreiche Speisekarte. Diese berücksichtigt sowohl die saisonalen als auch wirtschaftlichen Faktoren
  • Sie kontrollieren den Wareneingang auf Frische und Vollzähligkeit

So werden Sie Küchenchef:

  • Sie haben den Beruf des Kochs gelernt und haben bereits in vergleichbarer Funktion als Sous- oder Küchenchef gearbeitet
  • Sie haben Erfahrung mit dem Verarbeiten regionaler Produkte und können diese kreativ einsetzen
  • Pfannen benutzen Sie zum Kochen und nicht zur Mitarbeiterführung
  • Sie haben Erfahrungen mit kleinen, professionellen und familiären Teams und schätzen diese Arbeitsweise

Das Unternehmen bietet:

  • Viel Gestaltungsspielraum
  • faire Bezahlung
  • ein engagiertes und motiviertes Team
  • schnelle Entscheidungswege
  • 5-Tage Woche
  • externes Schulungsprogramm DURCH DIE Romantik-Gruppe
  • Vergünstigungen bei allen der Romantik-Gruppe angeschlossenen Häusern  auf Kost & Logis
  • top Karrierechancen sowie die Möglichkeit Teil eines erfolgreichen und wachsenden Unternehmens zu sein

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und rufen Sie an. In einem persönlichen Telefongespräch erzählen wir Ihnen mehr von der Stelle. Wir erörtern mit Ihnen gemeinsam, ob dies der passende Job für Sie ist. Sie können uns vertraulich alle Fragen stellen und Ihre Wünsche nennen.