Sous Chef (m/w/d)

Das Romantik Hotel Lindner ist ein 4-Sterne Hotel mit 56 Hotelzimmern und gehobener Gastronomie in zwei Restaurants und vier Veranstaltungsräumen für bis zu 80 Personen. Seit sieben Generationen ist das Haus ununterbrochen in Familienbesitz. Das mittelalterliche Gebäude wurde immer wieder ergänzt und umgebaut und ist stets auf der Höhe der Zeit. Unsere Gäste erwartet ein außergewöhnliches Ensemble aus Tradition und Moderne, Romantik und Stil. Das Romantik Hotel Lindner ist eine Oase, in der Geschäftsreisende und Urlauber Ruhe finden und dabei das Flair eines geschichtsträchtigen Ortes genießen können.


Sie suchen einen Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsfreiheit, bei dem Sie nebenher Ihre Leidenschaft für Natur und Sport ausleben können? Bei dem Ihre Kinder idyllisch im herrlichen Voralpenland aufwachsen - und die Metropole München doch nur einen Katzensprung entfernt ist? Dann kommen Sie zu uns ins Romantik Hotel Das Lindner. Ein neues kulinarisches Konzept soll mit Ihrer Tatkraft umgesetzt werden, wir möchten künftig unseren Gästen in der rustikalen "Schwemme" bayrische Gerichte und in der "Lindners Stub`n" gehobene alpenländische Gerichte servieren. Weit über die Stadtgrenzen hinaus empfehlen Gäste für die exzellente bio-zertifizierte Kulinarik und unsere herzliche Gastfreundschaft.

Ergänzend zu unserem bestehenden Küchen-Team suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine / einen

Sous Chef (m/w/d)


Abwechslungsreiche Gastronomie

Unsere "bio-zertifizierte" Küche besteht aus verschiedenen Schwerpunkte

  • einem à la carte Restaurant Lindners Stube mit gehobener alpenländischer Küche
  • einem à la carte Restaurant Lindners Schwemme mit rustikalen bayrischen Gerichten
  • Tagungen
  • Events wie Hochzeiten, Familienfesten und anderen privaten Veranstaltungen
  • Firmenfeste

Was sollten Sie im Gepäck haben?

Ihr Profil:

- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie

- inspirierende Führungskraft

- À la carte und Banketterfahrung

- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

- Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

- unternehmerisches Denken und Handeln


Ihre Aufgaben:

- Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs für den reibungslosen Ablauf in der Küche

- Bestellung der benötigten Waren (Wir sind bio-zertifiziert)

- Kontrolle und Gewährleistung der Qualitätsstandards

- Optimierung des Wareneinsatzes und Wareneinsatzkontrolle

- Planung und Erstellung von Speisen, Menüs und Buffets

- Verantwortung der Erstellung des Dienst- und Urlaubsplanes

- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene HACCP



Überzeugt und Lust auf einen Top-Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Hotel?

Dann freuen wir uns, wenn wir Ihr Interesse wecken konnten und Sie Kontakt mit uns aufnehmen bzw. uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild und Zeugnissen zusenden.

Diese senden Sie bitte postalisch oder per E-Mail an den folgenden Ansprechpartner:

Sebastian Neumeyer - Direktionsassistent / Gastronomie

E-Mail: Sebastian.neumeyer@das-lindner.com


Herr Jost Deitmar - Geschäftsführender Gesellschafter
E-Mail: jost.deitmar@das-lindner.com


Wir bieten auch

- einen unbefristeten Arbeitsvertrag

- eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Entscheidungsfreiheit

- ein motiviertes, dynamisches und sympathisches Team

- direkte Kommunikationswege

- die Möglichkeit, eigene Ideen und Verbesserungsvorschläge einzubringen

- Weiterbildungsmöglichkeiten

- attraktive Family & Friends Angebote

- Mitarbeiterverpflegung im Betrieb

- Leistungsgerechte Bezahlung.