Koch/Köchin - Chef de Partie (mwd)

Unser Romantik Wellnesshotel Diedrich ist eines der führenden Wellnesshotels im
Hochsauerland. Durch unser Kooperationsnetzwerk mit den "Romantik-Hotels" und den "Wellness-Hotels & Resorts" sind wir immer top-aktuell. Wir bilden uns und unsere Mitarbeiter*innen ständig weiter.

Aktuell beschäftigen wir rund 55 Mitarbeiter*innen. Das Hotel verfügt über 114 Betten in 59  Zimmern, einen top SPA-Bereich, Restauranträume mit insgesamt rund 180 Sitzplätzen, eine Hotelbar, eine Gartenterrasse und einen Tagungsraum. Im SPA-Bereich bieten wir auf einer  Fläche von aktuell 1400m² eine Vielfalt von Wellnessanwendungen, ein SPA-Bistro, ein  großes Säulenbad, 4 Saunen, Ruhebereich, Fitnessraum sowie Yoga, Aquagymnastik und weiteres Kursangebot. In den Jahren 2020 und 2021 soll dieser Bereich durch einen Anbau deutlich erweitert und weiter attraktiviert werden.

Wir befinden uns 14 Kilometer südlich von Winterberg, im kleinen Fachwerkstädtchen Hallenberg. Freizeitmöglichkeiten gibt es ohne Ende, denn nach nur 15 Minuten Busfahrt erreicht man die außerordentlich facettenreiche Ferienwelt Winterberg. Die wichtigsten Ärzte und Geschäfte für den Alltag befinden sich fußläufig erreichbar direkt in Hallenberg. Rundherum gibt es viel ruhe Natur zum wiederaufladen.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung:
KOCH / KÖCHIN (m/w/d) Chef de Partie

Eindrücke und ausführlichere Infos finden Sie unter https://www.hotel-diedrich.de/


Unser Arbeitgeberversprechen

  • Wir fragen uns immer wieder aufs Neue was wir tun können, um Vorzeigearbeitgeber zu sein.
  • Das Romantik Wellnesshotel Diedrich ist ein moderner Arbeitsplatz mit klarer Organisation und transparente Regelungen.
  • Das Arbeitsumfeld ist entspannt, denn unser Thema ist Ruhe und Wellness. Es gibt so gut wie keine größeren Veranstaltungen.
  • Eine gutes Einstiegsgehalt, danach leistungsgerecht-großzügige Gehaltsanpassung sowie transparente Erfassung der Arbeitszeiten sind bei uns schon lange völlig normal. Jeder Mitarbeiter kann seine Arbeitszeiten via App nachvollziehen.
  • Frauen und Männer werden gleich behandelt, auch beim Gehalt.
  • Jahresurlaub verfällt nicht, dasselbe gilt selbstverständlich für eventuell anfallende Mehrarbeit.
  • Es gibt bei und keinen Teildienst, beziehungsweise nur in Notfällen nach gemeinsamer Absprache.
  • Fairness, Transparenz und Herzlichkeit sind für uns die wichtigsten Grundlagen für den Umgang miteinander - das erwarten wir gleichermaßen von uns selbst wie auch von allen Mitarbeitern.
  • Großen Wert legen wir auf ein herzliches, gelöstes Betriebsklima unter den Mitarbeitern und der Inhaberfamilie. Unser Haus ist ein Ort, wo sich alle wohlfühlen sollen - Mitarbeiter wie Gäste.
  • Wir geben auch Quereinsteigern eine Chance und haben bisher damit sehr gute Erfahrungen machen dürfen.
  • Besonders freuen wir uns über Mitarbeiter, die eigene Ideen und Erfahrungen einbringen.
  • Unser Denken und Handeln sind langfristig und nachhaltig und so freuen wir uns über viele langjährige Mitarbeiter.
  • Wir fördern die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und bieten, wo möglich, nach Absprache flexible Arbeitszeitmodelle an.
  • Natürlich helfen wir gerne bei der Suche nach einer Wohnung oder Unterkunft.
  • Unsere Zugehörigkeit zu führenden Hotelkooperationen bietet handfeste Vorteile: Unter anderem sehr attraktive Mitarbeiter-Konditionen in über 200 Romantikhotels europaweit sowie in rund 45 Wellnesshotels in Deutschland.
  • Wir fördern und fordern Talente, bieten individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten sowie Weiterbildungen und Schulungen.
  • Wir haben ehrlich liebenswürdige Gäste und ziemlich viel Spaß bei der Arbeit.

Unsere Gastro-Positionierung

Als klar positioniertes Wellnesshotel ist unsere Gastronomie schön übersichtlich.

Was wir machen:

  • Klassisches a la carte auf hohem Niveau
  • Täglich wechselndes 4-Gang Menü für unsere Hausgäste
  • Tagsüber kleinere Gerichte, Kuchen und Eis

Was wir nicht machen:

  • Hochzeiten
  • große Feiern

Was wir nur selten machen:

  • Büfetts
  • Tagungen

Ihr Profil

Voraussetzungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Freundliches, respektvolles und gepflegtes Auftreten
  • Offene und ehrliche Persönlichkeit
  • Teamfähigkeit, Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • Kreativität und Leidenschaft für die Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Hygiene

Ihre zukünftigen Aufgaben:

  • Eigenständiges Leiten eines Küchenpostens sowie Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten inkl. Organisation des Arbeitsplatzes
  • Mitwirkung bei der Menügestaltung und neuen Kreationen (Einbringung eigener Ideen gewünscht)
  • Anlernen und Führen von Auszubildenden
  • Mitwirkung beim Wareneinkauf
  • Ordnung, Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz bewahren

Interessiert? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

Senden Sie und Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf, Zeugnissen und Foto an

Benjamin und Leander Diedrich
Nuhnestraße 2
59969 Hallenberg, Deutschland

oder per E-Mail an

personal@hotel-diedrich.de.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!